MENÚ

Alimentos

Aceitunas Preparadas

Con mezcla de la casa

$70

Hummus de aguacate

Puré de garbanzo y aguacate, ajonjolí negro, aceite de oliva, pan pita

$120

Ensalada de la Casa

Mix de lechugas, queso gorgonzola, nueces de castilla caramelizadas, tiras de pechuga de pollo a la plancha, vinagreta y reducción balsámica.

$160

Portobellos Rellenos

Hongos Portobello rellenos de queso mozarella y gorgonzola, acompañados de ensalada de la casa

$180

Quesadilla de Pollo

Tortilla de harina, queso chihuahua, pechuga de pollo, salsas de la casa

$145

Quesadilla de Arrachera

Tortilla de harina, queso chihuahua, arrachera, salsas de la casa

$165

Tacos Vegetarianos

Nopal, portobello, pimiento rojo, queso panela asado, salsa verde de la casa, tortilla de harina.

$120

Tacos de Arrachera

Arrachera, aguacate, cebolla, cilantro, salsa roja de la casa, tortilla de harina.

$150

Wrap de Pollo

Pechuga de pollo marinada,queso, hummus, mix de lechugas en tortilla de chipotle

$140

Choripan

Chorizo argentino artesanal, queso, tomate y chimichurri casero acompañado de chips

$160

Baguette Español

Pan baguette, jamón serrano, tomate, lechuga, queso, acompañado de chips y ensalada de la casa.

$170

Meatball Sub

Pan baguette, albóndigas de res bañadas en salsa marinara, mix de quesos, acompañado de papas gajo

$180

Cheese Burger

Pan brioche, carne de res, tocino, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y aderezo de la casa, acompañada de papas gajo

$180

Tabla Mediterranea

Hummus, jocoque con zaatar, mix de aceitunas verdes y kalamata, acompañado de crudites y pan pita

$235

Tabla de Quesos y Carnes Frías

Selección de quesos curados y carnes frias, acompañado de aceitunas, nueces caramelizadas y mermelada de la casa

$375

Cervezas Artesanales

Cervezas Artesanales Yucatecas / Mexicanas
Preguntar por variedad y disponibilidad

Acasillados "Honey Pale Ale"

ABV: 5.5% (Yucatán)

$100

Acasillados "Honey Citrus Blonde"

ABV: 4.1% (Yucatán)

$90

Dzalbay

Pale Ale (Yucatán)

$80

Casa Pinillos "Session IPA"

ABV: 4.5% IBU: 48 (Yucatán)

$90

Casa Pinillos "Hidromiel Jamaica"

ABV: 7% (Yucatan)

$90

Fervor "Session IPA"

ABV: 4% / IBU: 35 (Yucatán)

$90

Fervor "Summer Ale"

ABV: 5% / IBU: 30 (Yucatán)

$85

Flappers APA

ABV:5.2% (Yucatan)

$80

Principia "Extrasolar"

Juicy IPA / ABV 6.5% (Monterrey, N.L)

$115

Sin Filtro "Notorius"

IPA / ABV: 6% (Yucatán)

$90

Thodes "Shield Maiden"

Mexican Breakfast Stout / ABV: 9.2% (Yucatán)

$105

Wendlandt "Perro del Mar"

IPA / ABV: 7.0% / IBU: 60 (Ensenada, B.C.)

$105

Wendlandt "Tuna Turner"

Session IPA / ABV:4% / IBU 30% (Ensenada, B.C)

$105

Wendlandt "Vaquita Marina"

Pale Ale / ABV: 5.2% / IBU 42 (Ensenada, B.C.)

$95

Wendlandt "Veraniega"

American Witbier / ABV: 4.4% / IBU 20 (Ensenada, B.C.)

$95

Cervezas

Victoria

$45

Michelob Ultra

$50

Negra Modelo, Modelo Especial

$55

Stella Artois

$55

Chelada

$20

Michelada

$20

Ojo Rojo

$25

Cocktails

Signature cocktails

Aretha Franklin

Tequila, Aperol, jugo de naranja y limón

$120

Billie Holiday

Mezcal, Ancho Reyes Original, jarabe de chile morita, jugo de arándano

$120

Cab Calloway

Tequila, licor de guanábana, Ancho Reyes Poblano, licor de naranja agria, limón, naranja

$100

Charles Mingus

Tequila reposado, Ancho Reyes Original, licor de habanero, Xtabentún, limón, naranja

$100

Ella Fitzgerald

Ron blanco, jugo de toronja y limón, jarabe de jamaica, agua tónica

$100

John Coltrane

Mezcal, espresso, Licor 43, licor de avellanas, bitters de cacao

$140

Louis Armstrong

Mezcal, Ancho Reyes Original, jarabe de piña, mango y chile habanero, limón

$120

Miles Davis

Bourbon, Cinzano Rosso, ginger ale, bitters

$140

Nina Simone

Gin, granadina, jugo de arándano, pimienta rosa, bitters

$120

Peggy Lee

Espresso, Rumchata, licor de coco, chocolate amargo rallado

$140

Sarah Vaughan

Gin, Aperol, jugo de toronja y limón, jarabe de jengibre

$120

Thelonious Monk

Mezcal, Ancho Reyes Original, jamaica, limón, jarabe

$120

Traditional cocktails

Tinto de verano

$70

Margarita

$90

Mojito

$90

Cosmopolitan

$100

Carajillo

$120

Aperol Spritz

$130

Negroni

$140

Negroni Campari

$165

Manhattan

$150

Martini

$150

Licores

Tequila
1.5 oz (44.36 ml.)

José Cuervo Especial

$80

José Cuervo Tradicional Plata

$95

José Cuervo Tradicional Reposado

$95

Herradura Plata

$105

Herradura Reposado

$115

Don Julio Reposado

$95

Maestro Dobel Diamante

$150

Don Julio Añejo Cristalino

$170

Volcán De Mi Tierra

$190

Mezcal
(1.5oz /44.36ml)

Divino Maguey

$100

Apaluz Joven

$100

Bruxo Inicial

$100

Creyente Espadín

$100

Creyente Cuishe

$170

Ojo de Tigre Joven

$115

Montelobos Joven

$120

Bruxo #2 Pechuga

$130

The NightShift Espadín

$130

Bacanora Aguamiel

$140

Derrumbes Oaxaca

$130

Amarás Cupreata

$140

Derrumbes Michoacán

$150

Bacanora 42 Grados

$150

Contraluz Añejo Cristalino

$160

Montelobos Ensamble

$165

Derrumbes Durango

$180

Los Danzantes Espadín

$180

Montelobos Tobalá

$240

Montelobos Ancestral

$240

The NightShift Madrecuixe

$260

Raicilla La Venenosa Sierra Occidental

$120

Raicilla La Venenosa Costa Norte

$140

Raicilla La Venenosa Sierra Volcanes

$160

Raicilla La Venenosa Sierra Tigre

$180

Sotol Flor del Desierto Ono

$100

Sotol Flor del Desierto Joven

$130

Sotol Flor del Desierto Sierra

$160

Gin

Beefeater

$85

Tanqueray

$85

Bombay Sapphire

$90

Roku Suntory

$110

Bulldog

$120

Duellum (Guadalajara)

$120

Katún (Yucatán)

$130

Condesa Clásica (CDMX)

$130

Condesa Xoconostle & Azahar (CDMX)

$130

Hendrick´s

$140

Monkey 47

$200

Whisky
(1.5oz /44.36ml)

Wild Turkey Bourbon

$75

Johnnie Walker Red

$85

Maker´s Mark

$85

Jack Daniel´s

$90

Bulleit Bourbon

$115

Howlerhead Banana Bourbon

$120

Chivas Regal 12

$120

Buchanan´s 12

$130

Johnnie Walker Black

$150

Revés Etiqueta Roja (Mx)

$160

Revés Etiqueta Negra (Mx)

$160

Single Malt
(1.5oz /44.36ml)

Suntory Toki

$130

Glenlivet 12

$130

The Balvenie 12

$200

Glenfiddich 12

$200

Ron
(1.5oz /44.36ml)

Bacardí Blanco

$60

Matusalem Platino

$65

Matusalem Clásico

$70

Appleton Estate

$70

Flor de Caña 7 Años

$80

Havana Club 7 Años

$80

Aconte Artesanal Blanco

$80

Aconte Artesanal 3 Años

$100

Aconte Artesanal 7 Años

$120

Zacapa 23

$150

Vodka
(1.5oz /44.36ml)

Smirnoff

$60

Absolut

$70

Drako (Ensenada)

$75

Stolichnaya

$80

Ketel One

$95

Tito´s

$125

Grey Goose

$145

Vinos

Vinos de la casa
(5 oz/150 ml)

Analogía Blanco

Macabeo/Chardonnay (Querétaro)

Copa $105 / Botella $500

Analogía Tinto

Malbec, Cabernet Sauvignon (Querétaro)

Copa $150 / Botella $750

Calixa "Ojos Negros"

Grenache, Merlot, Syrah. (Valle de Guadalupe)

Copa $140 / Botella $700

El Cielo

Cabernet Sauvignon (Valle de Guadalupe)

Copa $130 / Botella $650

Espíritus

Chardonnay (Valle de Guadalupe)

Copa $140 / Botella $700

Corazón Rosa

Grenache (San Luis PotosÍ)

Copa $150/Botella $750

Monte Xanic

Chenin/Colombard (Valle de Guadalupe)

Copa $150 / Botella $750

Espíritus "Barricas Selectas"

Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Nebbiolo (Valle de Guadalupe)

Copa $180 / Botella $900

Bebidas sin alcohol

Refrescos

$35

Agua Natural

$20

Agua Mineral

$35

Tehuacan

$45

Topo Chico

$45

Schweppes Tónica

$35

Agua Perrier

$55

Naranjada

$35

Limonada

$35

Espresso

$40

Americano

$40